Pedro Ribeiro iniciou a actividade futebolística no CD Mealhada, onde apresentou credenciais que possibilitaram a sua transferência para os juvenis do Sporting CP, terminando depois os escalões de formação nos juniores da Académica de Coimbra, sendo de salientar o facto de ter sido internacional por Portugal em sub-18 e sub-19. A nível sénior, Pedro Ribeiro estreou-se no Tourizense, que na altura funcionava como clube satélite dos academistas, rumando posteriormente ao Sporting da Covilhã na temporada 2009/2010, com o nosso emblema a disputar a 2ª Liga. Pedro Ribeiro até assinou um bom início de época com a camisola serrana, apontando três golos em jogos oficiais, mas uma lesão grave em Outubro afastou o ponta de lança covilhanense da competição por vários meses. Na temporada seguinte, Pedro Ribeiro representou o FC Pampilhosa, porém, regressaria ao Sporting da Covilhã na época 2011/2012, mas agora sem o impacto da primeira passagem pelo conjunto serrano. A carreira de Pedro Ribeiro prosseguiu depois por Académico de Viseu, Anadia, Naval, Sourense, CD Luso, Académica – Secção de Futebol e Mealhada, onde joga actualmente no Distrital da Associação de Futebol de Aveiro. Que lembranças persistem das actuações de Pedro Ribeiro com as cores covilhanenses?